なんやかんやで、週末はSTOUB鍋の可能性がいかがなもんだと、探ってる 日曜日には牛スネのブラウンシチューを作った 肉は牛スネ肉、今までに数回煮込んだことはあるけど、ただの鍋ではそこまでは柔らなくはなかった あんがいずうっと煮込めば柔らかくなるよ…