ネットで調べると、スズキを好んで食べる地域として島根県松江市が記載されていた 確かに、松江では「宍道湖七珍」といって、宍道湖でとれた7種の魚介の一つとしてスズキも入っている スズキは奉書という紙に包んで「スズキの奉書焼」という七珍料理として、…
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