昨日、スペアリブの醤油味煮込みを作った ストウブ鍋を使ってのまたもや骨付き肉 最初はフライパンで肉の表面を炒めるとこから 次は午前中の間にSTOUBに移し中火弱で30分ほど水煮 そのあと放置（余熱調理） 午後3時半くらいに調味料を加え、40分加熱 そのあ…